自家製天然酵母でつくるベーグルやさん『ぽぽぽべーぐる』
体にやさしい素材で手間をかけた手づくりのベーグルです！
時々食べたくなってお店によります♪本当に美味しいんです(^o^)
カフェスペースができました♪
この日にいただいたベーグルは、
・とうもろこし
・ライ麦あんず
・ドライフルーツくるみ
・じゃこゴマ
・ブロッコリーチーズ
どれも素材の味が引き立っていて美味しかった♪
～ごあいさつより～
りんご＋にんじん＋山芋＋玄米をゆっくりじっくり発酵させ
寝かせ 甘くてまろやかな酵母を作っています
その酵母をつかい 北海道の小麦粉＋てんさい糖＋天然塩を捏ね
まあるくつなぎあわせ 茹でて焼き上げ
ぽぽぽベーグルはできあがります
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